【浙江招商】浙江强化进口冷链食品全链条追溯护航食品安全优化招商引资环境-浙江产业园区

【浙江招商】浙江强化进口冷链食品全链条追溯护航食品安全优化招商引资环境

所属地区：浙江发布日期：2025年07月14日

为进一步筑牢“外防输入、内防反弹”和“人物并防”防线，浙江省通过完善管理制度、推行溯源码应用、建立快速倒查机制等举措，加强进口冷链食品全程精准追溯，在保障食品安全的同时，持续优化招商引资环境。
（一）健全追溯管理制度体系。浙江省防控办明确要求全省落实存量备案制、增量申报制和首站责任制。对2020年5月1日以后进口的增量冷链食品，严格执行申报管理，确保来源可查、去向可追。首站经营者作为冷链食品进入浙江市场的第一责任人，需对产品信息真实性、追溯链条完整性负责，主动配合监管部门开展信息登记与核验工作。通过分类管理存量与增量冷链食品，形成覆盖生产、流通、储存等环节的全流程监管网络。
（二）推行冷链食品溯源码应用。浙江省规定，增量进口冷链食品外包装必须加贴“冷链食品溯源码”，消费者和监管部门可通过扫码获取产品进口国家或地区、检验检疫证明、核酸检测结果、消毒记录等关键信息。首站经营者、大中型商场超市、生鲜电商平台及冷库经营者等重点企业，需公开签署并履行承诺书，就赋码扫码规范性、从业人员健康监测、经营场所定期消毒等防疫措施作出明确承诺，接受社会监督。溯源码的推广应用实现了冷链食品“一码到底”的可视化追溯。
（三）建立快速溯源倒查机制。浙江省相关部门联合构建冷链食品追溯系统，一旦接获省内外冷链食品新冠病毒检测阳性报告，立即启动应急响应，要求在两小时内通过系统完成同批次食品流向的溯源倒查与精准定位。同时，迅速组织力量对涉事产品储存场所、接触人员开展排查核实，并进行全面核酸检测和环境消杀，最大限度降低疫情传播风险。该机制的建立有效提升了疫情防控的应急处置效率，为快速阻断病毒传播链条提供了技术支撑。
（四）强化重点环节监督检查。浙江省市场监管、卫健、商务等部门加强协同联动，对进口冷链食品生产经营企业开展常态化监督检查，重点核查溯源码使用情况、从业人员健康管理、场所消毒记录等防疫措施落实情况。对未按规定履行追溯义务、承诺事项落实不到位的企业，依法依规予以处理，并将相关信息纳入企业信用体系，形成“监管+信用”的双重约束机制，推动企业落实主体责任。
（五）提升数字化追溯能力。浙江省依托现有数字化平台，整合冷链食品进口、仓储、销售等环节数据资源，实现跨部门、跨区域信息共享与业务协同。通过大数据分析技术，对冷链食品流通轨迹进行动态监测，及时发现异常情况并发出预警，为精准防控提供数据支撑。同时，鼓励企业运用物联网、区块链等技术提升追溯信息的准确性和不可篡改性，推动冷链食品追溯体系向智能化、精细化方向发展。
浙江省通过构建“制度+技术+责任”三位一体的进口冷链食品追溯体系，既有效防范了疫情通过冷链物流传播的风险，又保障了进口冷链食品市场的稳定供应，为持续优化营商环境、促进招商引资创造了安全可靠的市场环境。

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