海宁深化“银厨”合作金融活水激活农村家宴产业-浙江产业园区

海宁深化“银厨”合作金融活水激活农村家宴产业

金融业农业

所属地区：浙江发布日期：2025年08月21日

海宁通过深化“银厨”合作，以金融赋能激活农村家宴产业活力，为乡村振兴注入新动能。此次合作聚焦农村家宴市场规范化、市场化、产业化提升，通过金融“活水”支持乡厨及相关企业发展，助力招商引资与产业兴旺协同推进，探索金融服务乡村振兴的有效路径。
一、农村家宴产业：乡村振兴的“民生经济”增长点
乡村振兴战略中，产业兴旺是核心支撑。农村家宴作为连接农村消费、民俗文化与就业增收的重要载体，既是满足农民美好生活需求的“民生工程”，也是激活农村内需市场的“潜力板块”。海宁立足农村实际，将家宴产业作为服务乡村振兴的着力点，通过整合资源、规范发展，推动传统家宴从“田间灶台”向“产业赛道”转型，逐步释放农村消费潜力，带动上下游产业发展，为乡村经济注入持续活力。
二、规范化筑基：构建家宴产业发展“四梁八柱”
近年来，海宁以农村家宴中心建设和乡厨队伍培育为抓手，夯实产业发展基础。通过建设标准化家宴中心，配备专业设施，实现从“露天搭棚”到“集中办宴”的转变，保障食品安全与服务质量。同时，推行乡厨市场准入备案制度，加强技能培训与素质提升，推动乡厨从“业余帮工”向“专业从业者”转型。在此基础上，孵化家宴服务公司及相关配套企业，形成集食材采购、烹饪服务、场地租赁、餐具配送于一体的产业链条，为产业规模化发展奠定基础。
三、产业化转型：从“个体服务”到“市场主体”的跨越
随着农村消费升级和家宴需求多元化，传统“一场一结”的个体服务模式已难以适应产业发展需要。海宁推动家宴服务向市场化、公司化转型，引导乡厨注册营业执照，抱团组建服务企业，参与市场竞争。这一过程中，产业项目逐步涌现，从单一宴席服务拓展到定制化餐饮、民俗文化体验等领域，对经营性资金的需求日益迫切，金融支持成为产业升级的关键“催化剂”。
四、“银厨”合作：金融活水精准滴灌产业发展
为破解家宴产业资金瓶颈，海宁创新推出“银厨”合作平台，由金融机构与乡厨协会、市场监管部门三方联动，为乡厨及相关企业提供金融支持。合作内容涵盖信贷优惠、资金结算便利等，通过建立乡厨信用评价体系，精准对接发展资金需求。此举不仅为家宴产业注入“金融活水”，更通过政策引导与市场机制结合，激发乡厨参与产业发展的积极性，推动形成“金融支持—产业发展—就业增收”的良性循环。
五、三方协同：凝聚产业升级强大合力
在合作启动仪式上，海宁相关部门、金融机构与乡厨协会签订三方协议，明确各方职责：市场监管部门负责产业规范引导与服务保障，金融机构提供信贷支持与金融服务，乡厨协会发挥桥梁纽带作用，组织乡厨抱团发展。现场还为乡厨代表进行授信，通过“点对点”资金支持，帮助企业解决设备更新、场地扩建、食材采购等实际问题，加速产业项目落地见效。
六、未来展望：打造乡村振兴“海宁样板”
“银厨”合作是海宁金融服务乡村振兴的创新探索，未来将进一步优化金融产品与服务模式，扩大合作覆盖面，支持更多乡厨和企业发展壮大。同时，持续推进家宴产业规范化、标准化、产业化建设，挖掘地方特色餐饮文化，打造“海宁家宴”品牌，让农村家宴产业成为带动农民增收、促进乡村消费、传承民俗文化的重要力量，为乡村振兴提供坚实支撑。

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